Об этом сообщает «Politexpert» со ссылкой на Nature
Исследования показывают, что отказ от ультраобработанных продуктов может значительно ускорить процесс похудения. Такие продукты, которые часто оказываются в рационе большинства людей, включают в себя консерванты, ароматизаторы и стабилизаторы, что повышает их привлекательность, но в то же время наносит ущерб здоровью. Отказ от этой группы продуктов в пользу менее обработанных вариантов может не только улучшить результаты похудения, но и снизить риск различных заболеваний.
Недавнее исследование, проведенное с участием добровольцев, показало, что люди, придерживавшиеся диеты на основе минимально обработанных продуктов (МОП), теряли в два раза больше веса по сравнению с теми, кто употреблял ультраобработанные продукты (УОП). Исследователи выяснили, что УОП включают в себя такие продукты, как быстроразогреваемые блюда, готовые завтраки, закуски и лапша быстрого приготовления. Эти продукты обычно содержат большое количество соли, сахара, рафинированных жиров, что в совокупности может привести к множеству заболеваний.
Преимущества диеты с минимально обработанными продуктами
Диета, основанная на минимально обработанных продуктах, показала значительные преимущества. Участники эксперимента, придерживаясь такого рациона, не только теряли больше веса, но и снижали уровень жира в организме, а также уменьшали тягу к еде. Эти результаты были значительно более заметными, чем у группы, которая употребляла ультраобработанные продукты. Например, участники, следившие за потреблением МОП, могли сбросить около 2% массы тела за 8 недель, что было в два раза больше, чем у их соперников.
Таким образом, эксперты утверждают, что употребление продуктов с минимальной степенью обработки способствует большему насыщению и меньшему перееданию. В то же время, УОП имеют «гипервкусные» характеристики, что может привести к незаметному перееданию и увеличению массы тела. Важно отметить, что даже при потреблении УОП можно добиться похудения, однако это будет сложнее и потребует дополнительного контроля за калорийностью пищи и количеством добавок.
Влияние ультраобработанных продуктов на здоровье
Ультраобработанные продукты имеют далеко не только косметические недостатки, но и серьёзное воздействие на здоровье. Они связаны с риском развития целого ряда заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, ожирение и диабет второго типа. Некоторые исследования также указывают на то, что регулярное потребление УОП может ускорить старение и повышать риск преждевременной смерти.
Необходимо отметить, что в состав этих продуктов могут входить не только химические добавки, но и микропластик, который оказывает негативное воздействие на дыхательную, репродуктивную и психическую системы организма. Учитывая все эти факторы, эксперты настоятельно рекомендуют ограничивать потребление УОП и отдавать предпочтение свежим, менее обработанным продуктам, чтобы не только поддерживать фигуру, но и улучшать общее состояние здоровья.
Как минимизировать потребление ультраобработанных продуктов
Есть несколько эффективных способов, как сократить количество УОП в рационе. В первую очередь, это приготовление пищи в домашних условиях с использованием свежих ингредиентов. Вместо готовых блюд и полуфабрикатов, стоит выбирать свежие овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, а также нежирное мясо и рыбу.
Кроме того, важно контролировать уровень сахара, соли и жиров в рационе. Если не удается полностью исключить УОП, следует хотя бы минимизировать их потребление, выбирая более здоровые альтернативы. Придерживаясь этих простых принципов, можно улучшить качество питания и значительно снизить риски для здоровья.
Напомним, ранее мы писали о том, что эмоция надежды как ключ к осмысленной жизни.
