Об этом сообщает «Politexpert» со ссылкой на Wiley
Помидоры давно перестали быть просто ингредиентом в салатах или гарниром на тарелке. Этот скромный овощ обладает настоящими суперфуд-свойствами, о которых часто забывают. Сочные, яркие и универсальные, они способны значительно повлиять на здоровье человека при регулярном употреблении.
Содержащиеся в них витамины, минералы и антиоксиданты делают помидоры продуктом с широким спектром полезных эффектов. Их биологически активные компоненты положительно сказываются на работе сердца, мозга, кожи, обменных процессов и даже репродуктивной функции. Ниже — шесть причин добавить томаты в ежедневный рацион.
Сердце под защитой
Калий, которым особенно богат средний помидор, играет ключевую роль в нормализации сердечного ритма и снижении артериального давления. В сочетании с низким содержанием натрия это делает помидоры особенно полезными для людей с гипертонией или риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Ликопин, мощный антиоксидант, содержащийся в томатах, связывается с уменьшением риска инфаркта и сердечной смертности. Он нейтрализует свободные радикалы и снижает окислительное повреждение клеток, что критично для поддержания здоровья сердца.
Восстановление после нагрузок
После интенсивной физической активности организму важно быстро восполнить электролиты и устранить воспаления. Комбинация воды, магния и калия в помидорах делает их идеальным выбором после тренировок.
Витамин С, содержащийся в томатах, активно участвует в восстановлении тканей и борется с микровоспалениями, которые возникают после физического напряжения. Это помогает быстрее вернуться к нормальной активности и снизить риск травм.
Укрепление когнитивной функции
Помидоры богаты каротиноидами, такими как лютеин и зеаксантин, которые участвуют в защите нейронов от возрастных изменений. Они особенно эффективны в приготовленных овощах, когда их биодоступность повышается.
Исследования показывают, что рацион с высоким содержанием калия и низким уровнем натрия способствует улучшению когнитивных функций. Это делает помидоры потенциальным союзником в профилактике деменции и улучшении памяти.
Профилактика рака и бесплодия
При термической обработке содержание витамина С в томатах снижается, но усвояемость ликопина, напротив, возрастает. Это соединение активно борется с окислительным стрессом, связанным с развитием онкологических заболеваний.
Особенно хорошо изучено влияние ликопина на риск рака простаты и мужскую фертильность. Регулярное потребление томатных соусов, супов и пиццы ассоциировано с улучшением качества спермы и снижением воспалительных процессов в организме.
Контроль сахара в крови
Помидоры обладают низким гликемическим индексом, что делает их подходящими для питания при диабете. Они не вызывают резких скачков уровня глюкозы, помогая поддерживать стабильное состояние.
Клетчатка и антиоксидант нарингенин, содержащиеся в томатах, оказывают комплексное влияние на метаболизм. Они способствуют улучшению чувствительности к инсулину и снижению хронических воспалений, связанных с нарушениями обмена.
Поддержание красоты кожи и волос
Антиоксиданты, такие как хлорогеновая кислота, активируют выработку коллагена — белка, ответственного за упругость кожи и здоровье ногтей. Это помогает сохранить молодой и ухоженный внешний вид.
Витамины А и С в составе помидоров способствуют восстановлению кожного покрова и улучшают структуру волос. Регулярное употребление овоща может уменьшить тусклость, сухость и ломкость, особенно при включении в теплые блюда.
Напомним, ранее мы писали о том, как продлить срок службы кондиционера.
Комментировать