Об этом сообщает «Politexpert» со ссылкой на Endocrine
Просмотр чужой еды, особенно на кулинарных шоу и в социальных сетях, может привести к перееданию, даже если человек не испытывает голода. Это явление подтверждено новыми экспериментами, проведенными на мышах, которые показывают, как визуальные сигналы о пище могут влиять на аппетит.
Исследование было представлено на ежегодной конференции Эндокринологического общества ENDO 2025 в Сан-Франциско. Оно проливает свет на важность ограничений визуальных сигналов о еде в медиа и социальных сетях, которые могут оказывать сильное влияние на формирование пищевых привычек и контроль веса.
Эксперимент на мышах: как всё началось?
В эксперименте участвовали 14 мышей, разделенных на две группы. Одна группа оставалась без пищи ночью, а другая была накормлена. Животных размещали в соседних клетках, чтобы они могли наблюдать друг за другом, но не взаимодействовать физически. Затем им предложили различные виды пищи — обычный корм, высокожировую или сахарозную диету.
Результаты показали, что мыши из группы, которая была сыта, наблюдая за голодными сородичами, значительно чаще выбирали сладкую пищу. При этом потребление обычной или жирной пищи не увеличивалось. Этот эффект сохранялся, даже когда мышам вводили физиологический раствор, но он был подавлен с помощью ингибиторов дофаминовых рецепторов.
Влияние дофаминовой системы на поведение при переедании
Суть исследования заключается в том, что наблюдение за тем, как кто-то ест вкусную пищу, стимулирует работу дофаминовой системы мозга. Это объясняет, почему мы можем захотеть съесть больше, даже если не чувствуем голода. Именно эта система связана с ощущением вознаграждения, что в условиях постоянного потока информации о пище, представленной в медиа, может привести к нездоровым пищевым привычкам.
Учёные подчеркивают, что на современном этапе, когда еда представлена в избытке, а ее визуальные образы становятся доступными повсеместно, это явление приобретает особую актуальность. Понимание таких механизмов может стать ключом к разработке новых стратегий для профилактики ожирения и переедания.
Как результаты могут повлиять на борьбу с ожирением?
Полученные данные могут стать основой для создания новых методов борьбы с ожирением и профилактики переедания. Одним из направлений является снижение воздействия визуальных сигналов о пище в медиа и социальных сетях. Осознание этого механизма может помочь людям более осознанно подходить к своему питанию и развивать здоровые пищевые привычки.
Напомним, ранее мы писали о том, как правильно давать обратную связь.
