Об этом сообщает «Politexpert» со ссылкой на Nature
Оливковое масло признано одним из самых полезных источников жира, особенно в контексте сердечно-сосудистого здоровья и долголетия. Исследования связывают его регулярное потребление с уменьшением риска хронических заболеваний, включая диабет второго типа и онкологию. Все чаще звучат рекомендации пить его не только в составе блюд, но и отдельно, натощак.
Сторонники такого подхода утверждают, что утренний приём масла стимулирует пищеварение, снижает воспаление и помогает организму усваивать жирорастворимые витамины. Однако научные данные пока не подтверждают, что такая форма потребления более эффективна, чем добавление масла в пищу. Полезность продукта сохраняется при умеренном и регулярном употреблении, независимо от времени приёма.
Что происходит с организмом при регулярном употреблении масла
Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, олеиновую кислоту и полифенолы — вещества с выраженными противовоспалительными свойствами. Их влияние распространяется на стенки сосудов, защищая их от образования атеросклеротических бляшек, что снижает риск инфарктов и инсультов. Регулярное потребление продукта ассоциируется со снижением уровня «плохого» холестерина.
Также данные клинических наблюдений свидетельствуют о возможной связи масла с уменьшением вероятности развития диабета. Участники, добавлявшие в рацион от 25 до 30 граммов масла в день, показывали более устойчивый уровень глюкозы в крови. Это может объясняться улучшением чувствительности к инсулину благодаря антиоксидантному действию оливкового масла.
Как натощак влияет на эффективность и усвоение
Несмотря на распространённость практики приёма масла натощак, достоверных доказательств её уникальной пользы нет. Основное преимущество заключается в том, что масло употребляется в сыром виде, без термической обработки. Это позволяет сохранить максимум антиоксидантов, которые разрушаются при нагревании. Особенно важно избегать сильного обжаривания, при котором теряются ценные соединения.
Также стоит учитывать индивидуальные предпочтения и особенности пищеварения. Для некоторых людей выпить ложку масла по утрам проще, чем следить за содержанием жиров в рационе. Это может быть удобной альтернативой капсулам омега-3, особенно при непереносимости рыбы или других источников жирных кислот.
Возможные минусы при утреннем приёме масла
Хотя оливковое масло безопасно для большинства людей, есть и ограничения. В первую очередь — это высокая калорийность. Одна столовая ложка продукта содержит около 120 калорий. При избыточном потреблении и отсутствии баланса в рационе это может способствовать увеличению массы тела, особенно если калории не компенсируются физической активностью.
Кроме того, некоторые чувствительные люди могут испытывать раздражение желудка, особенно если масло принимается натощак. В таких случаях диетологи рекомендуют использовать масло в составе пищи — например, в салатах, заправках или в качестве добавки к гарнирам. Это помогает избежать резкого контакта масла со слизистой оболочкой желудка.
Способы включения масла в ежедневный рацион
Оливковое масло — универсальный продукт, который легко адаптируется к разным блюдам. При разумном подходе его можно использовать ежедневно без вреда для фигуры или пищеварения. Особенно эффективным считается добавление масла к овощным блюдам, где оно улучшает усвоение витаминов A, D, E и K.
Существуют разнообразные способы применения:
- использовать в салатных заправках с лимоном или уксусом;
- добавлять в готовые гарниры, такие как киноа, рис или картофель;
- поливать обжаренные на гриле овощи;
- использовать вместо сливочного масла на хлебе;
- сочетать с йогуртом или мягкими сырами в холодных закусках.
Какая доза считается безопасной и полезной
Исследования показывают, что оптимальная доза оливкового масла составляет от 1 до 2 столовых ложек в день. Это количество обеспечивает организм полезными жирами, не перегружая его калориями. При этом важно помнить о разнообразии: не стоит ограничиваться только одним источником жиров. Рацион должен включать также орехи, семена, жирную рыбу, авокадо и яйца.
Таким образом, польза оливкового масла связана не с конкретным временем приёма, а с регулярностью и способом включения в повседневное питание. Его употребление становится эффективным элементом сбалансированного рациона, только если оно сочетается с другими полезными продуктами и образом жизни в целом.
Напомним, ранее мы писали про эффективные способы повышения карьерного роста.
Комментировать