Об этом сообщает «Politexpert» со ссылкой на Рrevention
Фрукты часто становятся предметом споров среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Несмотря на доказанную пользу, в информационном пространстве продолжают циркулировать устойчивые мифы, которые сбивают с толку. В результате многие исключают фрукты из рациона, опасаясь сахара, калорий или несовместимости с определёнными диетами.
Профессиональные диетологи настаивают: фрукты должны оставаться важной частью ежедневного питания. Умеренное потребление натуральных плодов не только не вредит здоровью, но и способствует улучшению обмена веществ, насыщению организма витаминами и контролю веса. Ниже представлены пять популярных мифов о фруктах, которые давно пора опровергнуть.
Фрукты не мешают худеть
Распространённое убеждение, что фрукты препятствуют снижению веса, не имеет под собой научного основания. Исследования, охватывающие десятки тысяч людей, показали, что регулярное употребление фруктов способствует уменьшению индекса массы тела. Особенно это касается яблок, ягод и груш — продуктов с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки.
Кроме того, клетчатка замедляет пищеварение, создавая ощущение сытости, что помогает контролировать порции и общее количество потребляемых калорий. Натуральная сладость фруктов позволяет уменьшить тягу к вредным десертам, не прибегая к искусственным заменителям сахара.
Натуральный сахар не опасен
Сахар во фруктах часто путают с добавленным, используемым в сладостях и напитках. Однако фруктоза в натуральной форме не вызывает резких скачков глюкозы, так как она поступает в организм вместе с клетчаткой, витаминами и минералами. Это делает фруктовый сахар менее агрессивным по отношению к уровню инсулина.
Фрукты также богаты фитонутриентами и антиоксидантами, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему и помогают в профилактике хронических заболеваний. При правильном потреблении сахар из фруктов не накапливается в организме в виде жира, как это происходит с переработанными сладкими продуктами.
Замороженные и консервированные — не хуже свежих
Необязательно есть исключительно свежие фрукты, чтобы получить от них максимум пользы. При быстрой заморозке плоды сохраняют почти все витамины и антиоксиданты, так как собираются на пике зрелости и обрабатываются в течение нескольких часов. Особенно это касается витамина С и полифенолов.
Консервированные фрукты также могут быть полезными, если выбирать варианты без добавленного сахара и консервантов. Продукты в собственном соку или воде — хорошая альтернатива свежим, особенно в сезоны, когда выбор фруктов ограничен.
Людям с диабетом фрукты не противопоказаны
Умеренное потребление фруктов допустимо при диабете, если учитывать их гликемический индекс и сочетать с другими продуктами. Добавление белков или полезных жиров, таких как орехи или молочные продукты, замедляет усвоение сахара и предотвращает резкие скачки уровня глюкозы в крови.
Регулярное включение фруктов в рацион помогает диабетикам поддерживать стабильный уровень сахара натощак и снижает риск развития осложнений. Лучше избегать сухофруктов, которые содержат больше сахара на порцию, и выбирать свежие или замороженные варианты.
Блендер не уничтожает пользу фруктов
Некоторые считают, что после измельчения фрукты теряют свои питательные свойства. На самом деле, при правильном приготовлении смузи сохраняет клетчатку, витамины и другие микроэлементы. Более того, он может быть легче усваиваемым для людей с чувствительной пищеварительной системой.
Единственная особенность смузи — в его жидкой форме проще не заметить объём съеденного, что может привести к перееданию. Чтобы избежать этого, стоит добавлять в напиток белковые компоненты, например, греческий йогурт или растительный протеин, которые обеспечат чувство сытости и сделают коктейль более сбалансированным.
Напомним, ранее мы писали про методы чтобы чувствовать себя уверенно и комфортно на новой работе.
Комментировать