Об этом сообщает «Politexpert» со ссылкой на IFLScience
Многие замечали, что пачка чипсов часто кажется наполненной воздухом гораздо больше, чем самим продуктом. Производители объясняют это необходимостью защиты хрупкого содержимого. Пространство внутри пакета снижает риск повреждения чипсов при транспортировке, выступая в роли своеобразной подушки. Особенно это актуально для перевозок в условиях изменяющегося давления, например, на самолётах.
Однако для наполнения упаковки используется не обычный воздух. Внутри пакета находится азот, который предотвращает контакт чипсов с кислородом. Это сохраняет их свежесть, хрустящую текстуру и защищает от прогоркания. Такой метод упаковки подтверждён исследованиями и признан эффективным решением для долгого хранения.
Некоторые критики полагают, что доля воздуха в упаковке чрезмерна. Визуально большие, но почти пустые пачки вызывают вопросы у потребителей. Некоторые эксперименты показали, что избыток газа в пакете не всегда спасает чипсы от повреждений. Например, вакуумная упаковка иногда оказывается более надёжным решением.
Тем не менее производители продолжают использовать азот для упаковки, ссылаясь на его безопасность и удобство. Этот подход обеспечивает свежесть продукта и делает возможным его транспортировку на дальние расстояния без потери качества.
Напомним, ранее мы писали о том, что молодежь переживает спад счастья, ломая привычные жизненные модели.