18+

Диетолог Соломатина призвала не исключать полностью из рациона мясные продукты

Диетолог Соломатина призвала не исключать полностью из рациона мясные продукты

Полное исключение мясных продуктов из рациона может привести к развитию различных заболеваний. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, чистые вегетарианцы могут испытывать дефицит витаминов и полезных веществ, таких как цинк и железо. Нехватка последнего может негативно сказаться на восстановительных способностях организма.

«Если будет какой-то сильный стресс, если железо не усвоится, будет латентная анемия и скрытая гипоксия, будет не хватать энергии для многих вещей, а главное, для построения себя же — мы же строимся из того, что мы едим», — пояснила диетолог в интервью «Ленте.ру».

Елена Соломатина уточнила, что при сравнении состояния здоровья мясоеда с вегетарианцем, второй выиграет. Однако сбалансированный рацион с добавлением мяса и овощей позволит здоровью быть достаточно крепким.