18+

Роскачество обнародовало данные проверки куриного филе на наличие хлора и антибиотиков

Роскачество обнародовало данные проверки куриного филе на наличие хлора и антибиотиков
77
0

Специалисты Роскачества изучили состав продукции 15 торговых марок куриного филе. В некоторых образцах они нашли хлор и антибиотики. Подробности приводятся в материале организации.

Эксперты обратили внимание на микробиологическую безопасность и пищевую ценность продукции. В девяти образцах они выявили побочный продукт хлорирования (хлороформ). В более глубоких слоях мышечной ткани хлора оказалось меньше, чем на поверхности филе, отметили специалисты.

Антибиотики были обнаружены в девяти образцах. Продукцию двух торговых марок сопровождала этикетка с надписью "Без антибиотиков". Бактерии группы кишечной палочки не выявлены ни в одном образце куриного филе. Информация относительно содержания белков и жиров в продукции не расходится с нормативами.

Хотите больше новостей по теме? Кликайте и подписывайтесь на наше издание в Яндексе.

Автор: Вероника Смирнова

Комментарии
ПолитЭксперт