18+

Звезды российской эстрады раскрыли свои секреты приготовления пельменей

Звезды российской эстрады раскрыли свои секреты приготовления пельменей
Фото: pixabay.com
329
0

День пельменей в России отмечается 18 февраля. Издание Nation News в связи с этим праздником поинтересовалась у звезд отечественной эстрады об их секретах приготовления этого блюда.

Пельмени изначально являлись деликатесом для уральских золотопромышленников, но позже их для себя открыли и жители столицы. Причем нередко вместо свинины или говядины внутрь повара клали осетрину, черную икру или другие деликатесы.

В старину пельмени считались зимним блюдом, так как после лепки их выставляли на мороз. Для этого использовались специальные мешки и ящики. Об происхождении и распространении этой еды написано немало научных работ. К примеру, историк Павел Корчагин уверен, что особую роль в распространении блюда сыграли коми-пермяки, которые использовали это блюдо в качестве угощения для гостей.

Как рассказала в интервью изданию Nation News певица Анита Цой, для нее лепка пельменей является фамильной традицией. В ее семье в этом процессе участвовало 20 человек, самым искусным из которых был ее дедушка.

«Мы делали обычные пельмени: смешивали говядину со свининой, добавляли туда побольше лучка, то есть никаких изысканных вещей. Единственное, что я помню, так это тонкое тесто, но в то же время пельмени наши оказывались большими по форме», – рассказала Цой.

В завершение она поздравила россиян с Днем пельменей и посоветовала есть их даже тем, кто на диете. При этом важно следить за количеством употребленного.

Звезды российской эстрады раскрыли свои секреты приготовления пельменей

Источник: anitatsoy.ru

Звезда «Уральских пельменей» Вячеслав Мясников также назвал это блюдо семейным, так как его приготовление должно происходить в домашней семейной обстановке. Главное, по его мнению, делать это в кругу близких и с хорошим настроением. Тогда пельмени получаются вкусными.

Актриса Елена Проклова заявила, что обожает это блюдо, так как оно дарит теплоту и «ощущение счастья». Кроме того, они сытные и достаточно сбалансированы по компонентам. Она поделилась рецептом пельменей, который получила от советского кинорежиссера, актера, сценариста и педагога Сергея Герасимова.

По ее словам, в пельменях должны быть свинина, баранина и говядина. Кроме того, следует добавить курицу, лук, чеснок, яйцо, специи и воду. Затем необходимо месить ингредиенты до однородной массы, пока она не перестанет впитывать воду.

«После этого вы делаете пельмешки тем способом, который вам нравится, отвариваете их и получаете удовольствие от жизни», – заявила Проклова.

Ранее депутат Госдумы Виталий Милонов предложил запретить детям праздновать День всех влюбленных в школах. По его словам, он искажает представление о любви у подростков.

Хотите больше новостей по теме? Кликайте и подписывайтесь на наше издание в Яндексе.

Автор: Алексей Атреянов

Комментарии
ПолитЭксперт