Подписаться
на push-уведомления?
Да
18+

Названы причины любви людей к определенным продуктам

Названы причины любви людей к определенным продуктам
210
0

Ученые выявили причины, по которым у людей формируются индивидуальные пищевые привычки и пристрастия.

Об этом пишет Planet Today. По информации, полученной журналистами от исследователей, более всего на формирование вкуса влияет генетика. Именно в процессе внутриутробного развития у человека формируются определенные реакции на горькую и сладкую пищу, так как в процессе эволюции развилась положительная реакция эмбриона на глюкозу и отрицательная на горечь.

Также количество сосочков на языке оказывает непосредственное влияние на пищевое восприятие индивида. Чем больше их, тем чувствительнее человек к соли, пряностям, а значит, он будет предпочитать пресноватую пищу.

Отдельно исследователи выделяют такой фактор влияния, как рацион матери во время беременности. Именно та пища, которую ела женщина в процессе вынашивания, будет наиболее любима ее ребенком в уже зрелом возрасте.

Однако не все пристрастия обусловлены физиологией и генетикой. Важную роль в формировании вкуса играет и характер человека. Более консервативные натуры имеют свои стандарты относительно рациона, в какой-то мере он будет гораздо скуднее, чем у гурманов, готовых к экспериментам.

Подача блюда и музыка, звучащая во время приема пищи, имеют свойство формировать положительные или отрицательные впечатления о той или иной еде, влияя на меню конкретного человека по-своему. Для многих важно, чтобы еда была не только вкусной, но и красивой.

Ранее «ПолитЭксперт» писал о том, что глава Роскачества Максим Протасов рассказал о проведенном исследовании продуктов на российском рынке, высоко оценив их натуральность.

Хотите больше новостей по теме? Кликайте и подписывайтесь на наше издание в Яндексе.

Автор: Полина Старцева

Комментарии
Загрузка...
ПолитЭксперт