18+

Традиции взяли вверх над оливье с морским ежом: в Испании выбрали «лучший русский салат»

Традиции взяли вверх над оливье с морским ежом: в Испании выбрали «лучший русский салат»
Фото: CC BY-SA 4.0 - Russian Olivier salad
67
0

В Испании состоялся конкурс на лучший «русский салат», который был приурочен к выставке San Sebastian Gastronomika.

Победителем кулинарного состязания стало блюдо шеф-повара из Барселоны Карлеса Абельяна. Ингредиенты хорошо известны россиянам: картофель, морковь, тунец, оливки и майонез. Абельяна отметил, что секрет салата кроется в правиле «меньше-больше».

В Испании «русский салат» близок по составу к оливье, но есть определенные вариации, например, блюдо может включать спаржу и рыбу. Участники конкурса использовали и другие необычные продукты, например, морского ежа, темный майонез, сырую рыбу бонито. 


Комментарии
Загрузка...
ПолитЭксперт