18+

Роспотребнадзор заявил об улучшении качества хлеба за 5 лет

Роспотребнадзор заявил об улучшении качества хлеба за 5 лет
Фото: pixabay.com/CC0 Public Domain
90
0

Ведомство проверило более 21 тысячи проб разных сортов и технологий выпечки хлебобулочных изделий.

Роспотребнадзор заявил о том, что в России за последние 5 лет замечено высокое улучшение качества хлеба. Ведомство проверило более 21 тысячи проб хлеба, который производился из разного пищевого сырья по различным технологиям и, сравнив полученный результат с предыдущими, установило, что в стране заметен резкий рост качества изделий за последние пять лет.

Было отмечено, что ранее причинами забраковки хлеба являлись такие факторы как «картофельная болезнь», влажность, непропеченность и другие.

По предоставленной информации, количество некачественных сортов и видов хлебобулочных изделий в стране резко снизился, показатели, которые не соответствуют ГОСТу, редко когда фиксируются при проверке выпечки.

За первый квартал 2018 года Роспотребнадзор проверил на санитарно—химические и микробиологические показатели 21 тысячу сортов изделий.
 

Хотите больше новостей по теме? Кликайте и подписывайтесь на наше издание в Яндексе.


Комментарии
ПолитЭксперт